由(🌠)北(👷)京广播电视台生活频(pín )道中心打(dǎ )造(🃏)的(de )大型城市美食(shí )(🕰)人文纪录(lù )片(piàn )栏目《味(🥈)道掌(zhǎng )门(🌰)》,聚焦(🗼)北京(jīng )美食文化特色(👋),汇聚名(míng )(❣)厨(🌗)名菜(cài ),围绕一道餐(cān )(🐿)厅招牌菜、一位味道掌门(👁)人(🙍)、一份(🔲)独(dú )特的城(🏐)市记忆(yì )(🕌)展(🛺)开,以美(🥞)食之名打造有厚度、有精度(🕕)、有温度(🤷)的北京城市(shì )名片。 该(gāi )片以美食切入,通过挖掘人物传(chuán )承技艺的故(gù )事来讲述城市发展(zhǎn ),带(dài )领观众品(pǐn )鉴美味背(bèi )(🈴)后(hòu )厨艺(🥫)大师的坚(🔔)守(shǒu )与匠心(xīn )。
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